今日は、武蔵境駅にある、「海鮮・ステーキ びーどろ」(以下びーどろ)というお店に会社の人と行ってきました。
ムムム・・・ステーキ!ステキ!!なんちゃて。めちゃくちゃおいしかったです。私は、2800円のコースにプラスしてブイヤベースを食べました。私はなんと生まれて初めてのブイヤベースでした。驚き!?(私の場合、まだまだ食べてない料理はたくさんあるんだろうな。去年の秋も、26歳にして始めてマツタケを食べたぐらいなので。)
「びーどろ」のブイヤベース(冬季限定らしい)は、魚介類のうまみたっぷりスープ!って感じで、「うちのはちょっと普通のとは違うんですよ。」とお店のオ-ナー。そっかぁ・・・、私が本で見たのは確か、きんめだいと野菜が煮込まれていたものだったけど、こんなのもアリなんだナーと、とても新鮮な気分でした。
ブイヤベースって、お店や家庭によって味が違うカレーのように、オリジナル溢れる自由な料理なんだなーと勝手に解釈しましたが、違いますか?もっといろいろなブイヤベースを食べてみたいナ。今度自分でも作ってみようっと。もっと研究すれば、お店のランチやスープのメニューにも追加できる。
それにしても、今日みたいな寒い日には「びーどろ」のブイヤベース、身体の芯から暖まる感じがしてとてもお勧めです。もちろんステーキも最高でした。ぜひ!
★目の前でステーキを焼いてくれるのが、このお店のいいところ!
-DATA-
住所
武蔵野市境3-5-3 パレスYS1F
TEL
0422-36-4004
時間
ランチ/11:00~14:30
ディナー/17:30~22:30
閉店日
火曜
アクセス
JR中央線、武蔵境駅北口から徒歩8分。
すきっぷ通りを北上し、玉川上水道手前。
0円です。